沙棘是天地間一種非常奇特的生物。生命力不同凡響。 沙棘起源于 6500 萬年以前白堊紀晚期，系落葉灌木或小喬木，渾身帶刺，結出一串串誘人的金黃色小果，酸甜可口。
沙棘是營養和藥用價值極高的經濟樹種。沙棘果實中約含有 190 多 種 對人體有益的生物活性成分，并且配比科學合理，在世間實屬罕見。其 VC 含量是號稱 “VC之王”獼猴桃的六倍，是真正的“VC之王”,其生物黃酮含量高于銀杏葉，其胡蘿卜素和 VE 含量均高于各種 常見 水果。沙棘果和沙棘籽中的活性成分具有活血化瘀、養胃健脾、抗炎生肌、增強免疫等多項藥理功效。沙棘是傳統的中、蒙、藏藥，已有悠久的醫用歷史 和民間服用歷史 ，中國唐代的《月王藥珍》、《四部醫典》、清代的《晶珠本草》等歷代醫藥典籍均有記載。 1977 年中國衛生部正式將沙棘列入《中華人民共和國藥典》， 2002 年日本將沙棘列入新版的《健康營養食品事典》，沙棘以其純正天然、功能奇特的優勢在全球市場快速發展。目前，約有 30 多個國家參與沙棘的研究與開發。每兩年一次的國際沙棘大會在世界各地輪流舉辦，沙棘事業的影響力不斷擴大。
沙棘還是一種極其優秀的 環境與生態保護 植物， 其 根系發達、根瘤固氮、耐干旱、耐溫差、耐瘠薄、耐鹽堿、耐風沙、成林快，具有很強的水土保持、防風固沙作用，被中國政府列為治理黃土高原水土流失和西部荒漠化的先鋒樹種。
中國是世界沙棘的發源地，其沙棘面積占世界沙棘面積的 90% 以上，內蒙古自治區是中國沙棘資源豐富的地區。其中世界沙棘名種蒙古沙棘生長在 海拔 1800 米 以上的蠻汗山原生態多樣性自然環境中，那里空氣清新、氣候宜人、 日照充足、水土純凈、土質優良、人口稀少、沒有農藥化肥和工業等污染。
